Menus

Velouté de potimarron

et chantilly de scamorza

Suggestion de verre de vin : AOP HP Sauvignon la Rôtisserie 4 €

Crème brulée salée aux champignons

et parmesan

Suggestion de verre de vin : Chardonnay domaine de la Rôtisserie AOC 5 €

Saumon fumé "maison"

fumé aux bois de hêtres, espuma de chou-fleur

Suggestion de verre de vin : AOP Pouilly fumé 10 €

Terrine de fois gras "maison"

au pineau des Charentes et chutney de coing

Suggestion de verre de vin : Périgord moelleux cerf noir 8 €

Saumon fumé

Riz vinaigré, fèves édamames, avocat, Ananas et radis Daïkon

Suggestion de verre de vin : Haut poitou rosé sec 4 €

Tofu mariné

Riz vinaigré, fèves édamames, avocat, ananas et radis Daïkon

Suggestion de verre de vin : Haut poitou rosé sec 4€ €

César

(Filet de poulet, croutons, tomates confites, parmesan, mesclun et sauce césar)

Chèvre

Toast de chèvre sur pain complet, lardons déglacés au vinaigre balsamique, pignon de pin, tomates confites

Pavé de saumon

au beurre blanc parfumé au yuzu sur son lit de poireaux brûlés

Suggestion de verre de vin : Petit chablis La Chablisienne blanc AOC 10 €

Lotte rôtie

et son jus de viande corsé, mousseline de potimarron et côtes de blettes

Suggestion de verre de vin : AOC Chinon vieilles vignes 6€

Filet mignon de porc

sauce moutarde et sa purée de panais aux bolets

Suggestion de verre de vin : AOC Brouilly domaine Tavian 8€

Suprême de pintade

espuma truffée, risotto forestier et brisures de châtaigne

Suggestion de verre de vin : AOC Crozes Hermitage "maison Chapoutier" 10€

Entrecôte de bœuf

sauce béarnaise ou sauce poivre, frites de patates douces et salade verte

Suggestion de verre de vin : AOC Lussac St emilion château Picampeau 7€

Le classique

préparé

Rossini

Câpres, oignons, persil, cornichons, mayonnaise (préparé, cuit aller retour servi avec une escalope de foie gras)

Italien

Bun, bœuf haché, cream cheese ciboulette, roquette, oignon frit, fromage Taleggio, tomate)

Le classique

Bun, bœuf haché, emmental, tomate, mayonnaise, ketchup, cornichons aigre doux, roquette, oignons frits

Assiette végétarienne

Poireaux brûlés, mousseline de potimarron, côtes de blettes et purée de panais aux bolets

Risotto forestier

(morilles et champignons de Paris), espuma truffé et brisures de châtaignes

Assortiment de notre Maître Affineur

Bouchée sucrée et son mesclun

Panna cotta

au lait d'amandes, coulis de passion et fruits frais de saison

Crème brulée à la figue

Tiramisu à la châtaigne

Café gourmand

Composé de 5 mignardises

Coupe de champagne gourmand

Composé de 5 mignardises

Coupe de glace

3 parfums, chantilly et coulis

Moelleux au chocolat blanc et Butternut

Boissons

Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour

Entrée du jour + Plat du jour + Café gourmand

Entrée du jour + Plat du jour

Plat du jour + Dessert du jour

Plat du jour + Café gourmand

Poke Bowl + Dessert du jour

Riz vinaigré, fèves édamames, avocat, ananas, radis Daïkon avec saumon fumé ou tofu mariné

Poke Bowl + Café gourmand

Riz vinaigré, fèves édamames, avocat, ananas, radis Daïkon avec saumon fumé ou tofu mariné

Petite salade + Dessert du jour

Salades César ou Chèvre

Petite salade + Café gourmand

Salades César ou Chèvre

Grande salade + Dessert du jour

Salades César ou chèvre

Grande salade + Café gourmand

Salades César ou Chèvre

Pâte + Dessert du jour

Voir ardoise

Pâte + Café gourmand

Voir ardoise

Eau Micro filtrée Aquachiara

Forfait à volonté 1€ par personne - Plate ou Gazeuse

Supplément Bière pression

Suggestion du jour

Le cerf noir – IGP du Périgord

Moelleux

Raoul Mapoul

Demi sec

Val de Loire – Domaine de la Rôtisserie

Sec

Suggestion du jour

Bordeaux Aliénor

Pays D’Oc – Marius - Sec

Buchette de saumon fumé et fromage frais

Cuisse de canette confite, jus de viande, haricots verts et gratin dauphinois

Frangipane, coulis de chocolat

Tortiglionni à la bolognaise

Haut-Poitou sauvignon domaine de la Rôtisserie AOC

Haut-Poitou chardonnay domaine de la Rôtisserie AOC

Sancerre domaine Durand AOC

Pouilly Fumé Nicolas Emerau AOP

Petit Chablis La Chablisienne AOC

Bergerac BIO l’Abeille et la Fleur AOC

Le Cerf Noir du Périgord moelleux IGP

Val de Loire rosé domaine de la Rôtisserie, pinot noir IGP

Cabernet d’Anjou demi-sec Clin d’œil AOP

Côtes de Provence bio, Château Roubine "La vie en Rose" AOC

Saint Nicolas de Bourgueil dom. De la Noue AOC

Chinon Vieilles Vignes cuvée sélection AOC

Sancerre domaine Durand AOC

Château Pontac Gadet Médoc AOC

Château Picampeau Lussac Saint-Emilion AOC

Hautes-Côtes de Nuits Nuiton-Beaunoy « les dames Huguettes » AOC

Brouilly Domaine Tavian AOP

Maury, vin rouge doux naturel, maison Lafage AOP

Bergerac bio l’Abeille et la Fleur AOC

Côtes du Rhône E.Guigal AOC

Côtes du Rhône réserve "famille Perrin"

Côte Rôtie mon village "Stéphane Ogier"

Crozes Hermitage "Maison Chapoutier"

Kir vin blanc

Martini

Rosso, Bianco, Rosato

Suze

Campari

Porto blanc

Porto rouge

Pineau des Charentes blanc

Pineau des Charentes rouge

Pastis 51

Ricard

Kir pétillant

Kir royal

Coupe de Champagne brut

Brut

Coupe de Champagne rosé

Cocktail de fruits sans alcool

Mojito

Rhum Havana Añejo Especial ambré, citron vert, menthe fraiche, Perrier

Spritz

Apérol, prosecco, tranche d’orange

Gin Tonic

Gin, Schweppes tonic, tranche de citron

Americano

Campari, Martini rouge, citron, orange, Perrier

Cuba libre

Rhum Havana, citron vert, coca cola

Planteur

Rhum Havana, jus d’orange, sucre de canne

Tequila Sunrise

Tequila, jus d’orange, grenadine

Vodka Wyborowa

Gin Seagram’s

Tequila Saint-José silver

Paddy

William Lawson

Ballentine’s

Jack Daniel’s

Aberlour 10 ans

Glenfidish 12 ans

Chivas Regal

Oban 14 ans

Cardhu 12 ans

Cragganmore

Rhum Havana Club 3 ans

Rhum Havana Añejo Especial ambré

Rhum brun Havana Club 7 ans

Manzana Verde

Get 27

Get 31

Bailey’s

Calvados

Armaretto

Cointreau

Marie Brizard

Grand Marnier

Cognac Martell vsop

Armagnac vsop

Eau de vie Mirabelle

Eau de vie Poire

Cognac Martell XO

Coca Cola

Coca Zéro

Oasis

Orangina

Limonade

Schweppes tonic

Schweppes agrumes

Perrier

Fuzetea

Diabolo

Orange

Ananas

Pamplemousse

Tomate

Fraise

Pomme

ACE

Grenadine, fraise, menthe, pêche, citron, orgeat

Supplément sirop

Pression 1664

Monaco

Leffe

Bouteille

Hoegaarden

Bouteille

Pelforth brune

Bouteille

Desperados

Bouteille

Lindemans Kriek Cerise

Café expresso

Décaféiné

Thé

Sélection Compagnie Coloniale

Infusion

Double expresso

Cappuccino

Chocolat chaud

La Chapelle Brut

La Chapelle rosé

Gosset brut Excellence

MUMM Cordon Rouge

Roederer brut

Perrier fines bulles

San-Pellegrino

Vittel

Evian